نکات مهم در انتخاب و خرید ترازوی آشپزخانه

نکات مهم در انتخاب ترازوی آشپزخانه 

انواع ترازو های آشپزخانه

ترازوي هاي آشپزخانه از 2 شيوه براي نمايش وزن استفاده می کنند و در دو نوع ترازوي عقربه اي و ترازوي ديجيتال ساخته و به بازار عرضه شده اند. در ادامه اين دو نوع ترازو را با هم بررسي مي کنيم.

1- ترازوی آشپزخانه عقربه ای : ترازو هاي عقربه اي داراي يک عقربه شبيه به عقربه هاي ساعت هستند که در آن ها هرچه وزن مواد قرار گرفته روي ترازو را افزايش دهيد ، اين عقربه بيشتر حرکت کرده و وزن را نشان مي دهد. ترازو هاي عقربه اي رايج ترين نوع ترازو هاي آشپزخانه هستند ولي کم کم جاي خود را به ترازو هاي ديجيتال داده اند. قيمت اين ترازو ها معمولا زياد نيست و نسبت به نوع ديجيتال قيمت کمتری دارند.

2- ترازوی آشپزخانه ديجيتال : در اين نوع ترازو ها به جای عقربه از نمايشگر ديجيتال برای نمايش وزن استفاده مي شود. دقت ترازو هاي ديجيتال معمولا از ترازو های عقربه ای بيشتر است. ترازو هاي ديجيتال قيمت بيشتری نسبت به ترازو هاي عقربه ای دارند که البته اين اختلاف قيمت با توجه به دقت ترازو هاي ديجيتال قابل توجيه است.

محدوده اندازه گيری وزن

بيشنيه وزني که ترازو مي تواند اندازه گيري کند ، بيانگر محدوده اندازه گيري ترازو است. محدوده وزن قابل اندازه گيري ترازو هاي آشپزخانه با يکديگر متفاوت است. به طور کلي ترازو هاي آشپزخانه اوزان مختلف از صفر تا 5 ، 7 ويا 10 کيلوگرم وزن را مي توانند اندازه گيري کنند. چنانچه شما در روز وزن مواد مختلف با اوزان متفاوت را اندازه گيري مي کنيد ، در هنگام خريد حتما به محدوده اندازه گيري ترازو توجه داشته باشيد.

دقت ترازو

دقت ترازو بيانگر ميزان اختلاف وزن اندازه گيري شوده توسط ترازو با وزن واقعي مواد است. دقت ترازو هاي مختلف را معمولا با واحد گرم بيان مي کنند . اين مقدار درواقع ميزان خطاي ترازو و ميزان ميزان انحراف آن از حد واقعي را نشان مي دهد. مثلا ترازويي با دقت 20 گرم ، ممکن است وزن 10 کيلوگرم را 10 کيلو و 20 گرم يا 9 کيلو و 980 گرم نشان دهد.

منبع تغذيه

ترازو هاي عقربه اي براي نشان دادن وزن از سيستمی مکانيکي استفاده مي کنند و نيازي به برق ندارند ، در نتيجه در هرکجا مي توانيد از آن ها استفاده کنيد. اما ترازو هاي ديجيتال براي روشن شدن و انجام عمل وزن کشي براي شما نيازمند منبعي جهت تامين برق هستند. ترازو هاي آشپزخانه اغلب براي تامين برق از باتري هاي مختلف استفاده مي کنند. باتري هاي مورد استفاده در اين ترازو ها باتري هاي قلمي (AA) ، نيم قلمي (AAA) و يا باتري ساعت است.

واحد های اندازه گيری

واحد هاي اندازه گيري وزن در کشور هاي مختلف متفاوت است. اونس ، پوند ، کيلوگرم و گرم از رايج ترين واحد هاي اندازه گيري هستند. ترازو هاي عقربه اي معمولا يک واحد اندازه گيري دارند و ترازو هاي آشپزخانه اي که در کشور ما مورد استفاده قرار مي گيرند ، وزن مواد را با واحد کيلوگرم نشان مي دهند. اما نکته قابل توجه اين است که برخي از ترازو های دیجیتال مي توانند وزن مواد اندازه گيري شده را در قالب واحد هاي مختلف بيان کنند.

صفحه يا کفه ؟

ترازو هاي آشپزخانه عقربه اي معمولا داراي کفه های مخصوصي هستند. در برخي از مدل هاي ديجيتال به جاي کفه از صفحه هاي تخت استفاده شده است. برخي ديگر از مدل ها علاوه بر صفحه هاي تخت ، کفه مخصوص ترازو نيز قرار داده شده است و شما مي توانيد از هر دو شيوه براي اندازه گيری وزن استفاده کنيد.

سازندگان ترازوی آشپزخانه

شرکت هاي مختلفي در زمينه توليد ترازوهاي آشپزخانه فعاليت مي کنند. بيورر (Beurer) ، يوکر (Ucare) ، ساپر (sapor) ، فلر (feller) و کنوود (kenwood) ، وارين (valerian) و ... را مي توان از مطرح ترين برند هاي زمينه توليد ترازو هاي آشپزخانه دانست. محصولات اين برند ها ضمن دارابودن کيفيت مناسب ، قيمت مناسبي نيز دارند

قيمت ترازوی آشپزخانه

قيمت ترازو هاي آشپزخانه بسته به عوامل مختلفي با يکديگر متفاوت است. از جمله اين عوامل مي توان به نوع ترازو ، دقت اندازه گيري ،محدوده اندازه گيري وزن ، شرکت سازنده ، منبع تغذيه و ... اشاره کرد. 

پيشنهاد ما اين است که پيش از خريد حتما بودجه خود را مشخص کنيد. اگر در آشپزخانه خود استفاده چنداني از ترازو نمي کنيد ، نيازي نيست براي خريد ترازو های گران قيمت هزينه کنيد. چنانچه ترازوی مورد نظر را برای رستوران يا آشپزخانه های با حجم کاری زياد مي خواهيد ، حتما بيشينه وزن اندازه گيری و دقت ترازو را مورد توجه قرار دهيد.